|
|
Auberginelasagne Met Mozzarella En Tomatensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote aubergine in dikke plakken*3 el olijfolie*3 tomaten ontveld en grofgesneden*1 kleine ui fijngesneden*4 takjes verse basilicum*zout*peper*tabasco*1 bolletje mozzarella in plakjes*
Voorbereiding:
Grill voorverwarmen op de hoogste stand
Bereidingswijze:
Aub. in ovenschaal leggen, dun met olie bestrijken en onder grill ca. 7 min roosteren.
Plakken keren en het zelfde herhalen.
Oven voorverwarmen op 200C.
Voor salsa tomaten mengen met ui en fijngesneden blaadjes basilicum.
Pittig op smaak brengen met zout,peper en tabasco.
In ovenschaal torentjes maken van plakken aub. en laagjes salsa, bovenop plakje mozzarella leggen.
In ovenschaal zetten.
Torentjes nog ca. 5 min. in de oven zetten, zodat de kaas net smelt.
Met de rest van de olie bedruppelen en met basilicumblaadjes garneren.
|
|
|